ΠερίληψηΔείγμα βιβλίου

Αυτό το βιβλίο χρησιμοποιεί μια προσέγγιση ερώτησης-απάντησης, η οποία είναι βολική αν μπορείτε να διαθέτετε περιστασιακά σύντομες περιόδους για μελέτη, όπως μέσα στο λεωφορείο ή κατά τη διάρκεια ενός μεσημεριανού διαλείμματος. Επιπλέον, οι ερωτήσεις είναι διατεταγμένες με μια λογική σειρά, καθώς η απάντηση σε μια ερώτηση συχνά οδηγεί στην επόμενη ερώτηση. Όπου χρειάζεται, χρησιμοποιούνται επιπλέον αναφορές εντός του κειμένου για την επέκταση της συζήτησης. Δεν απαιτείται βαθύ επιστημονικό υπόβαθρο για τις χημικές πτυχές της διατροφής και της ενεργειακής δαπάνης, καθώς αυτές έχουν απλοποιηθεί. Οι εκπαιδευτικοί που χρησιμοποιούν αυτό το βιβλίο ως εγχειρίδιο μαθήματος μπορούν να προσθέσουν λεπτομέρειες της βιοχημείας, όπως κρίνουν απαραίτητο.
Το Κεφάλαιο 1 παρέχει μια εισαγωγή στις γενικές επιπτώσεις της άσκησης και της διατροφής στη φυσική κατάσταση που σχετίζεται με την υγεία και τον αθλητισμό, συμπεριλαμβανομένης της σημασίας της καλά ελεγχόμενης επιστημονικής έρευνας. Το Κεφάλαιο 2 παρέχει μια ευρεία επισκόπηση ασφαλών οδηγιών σχετικά με τη διατροφή για βέλτιστη υγεία και σωματική απόδοση. Το Κεφάλαιο 3 εστιάζει στην ενέργεια και στις ενεργειακές οδούς μέσα στο σώμα, το κλειδί για όλες τις αθλητικές δραστηριότητες.
Τα Κεφάλαια 4 έως 9 ασχολούνται με τα έξι βασικά θρεπτικά συστατικά – υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και νερό – με έμφαση στις επιπτώσεις στην υγεία και στην απόδοση για το σωματικά ενεργό άτομο. Τα Κεφάλαια 10 έως 12 εξετάζουν τις έννοιες της σύστασης του σώματος και του ελέγχου του βάρους, προτείνοντας τρόπους για αύξηση ή μείωση σωματικού βάρους μέσω της διατροφής και της άσκησης, καθώς και αναλύοντας τις επιπτώσεις τέτοιων αλλαγών στην υγεία και στην αθλητική απόδοση. Το Κεφάλαιο 13 καλύπτει το αλκοόλ και την καφεΐνη, καθώς και άλλα σχετικά συμπληρώματα διατροφής και εργογονικά βοηθήματα, ως προς τις επιπτώσεις τους στην υγεία και στην απόδοση στην άσκηση. Το Κεφάλαιο 14, παρουσιάζει λεπτομερώς τις μεταβολικές οδούς για τους υδατάνθρακες, τα λίπη και τις πρωτεΐνες, μεθόδους προσδιορισμού του υγιούς σωματικού βάρους, τις μονάδες μέτρησης, το Αγγλικό Σύστημα Μονάδων και ισοδύναμα του Μετρικού Συστήματος, καθώς και την κατά προσέγγιση δαπάνη ενέργειας ανά σωματικό βάρος.